シャンパン大好き♪

寒い冬はほっこりと・・・

こんにちは、マカロンです。

ここのとこ、とても冷え込んでいるフランスです。日本もかなりの寒波が入ってきているとか。
風邪をひいていませんか？

そんな寒い日は暖房のそばで編み編み。ダーリンのマフラーを編んでいます。

日本に帰ってる間には編む予定をしていなかったので、本も買ってきませんでしたが、ノエルにダーリンが妹からもらったマフラーが一回使っただけで毛玉の嵐。。。フランス製の品質は如何に？
ということで、私が編むことになったんです。

本屋で吟味してこの本を買ってきました。


編み物を趣味としてブログを書いている人が出した本で、中に載ってた男性用マフラーに一目惚れ（この写真左上の一番上に乗ってるのがそう）。
フランス語表記の編み方なんて初だから、四苦八苦でした。
慣れてないもんだから、これであってるのか間違ってるのかもなんか自信なし。
でもなんとか編みはじめました。

昨日ふと、この人のブログにコメントを残してみたんです。質問するんではなく、マフラーに心惹かれたので本買いました。マフラー編み始めてます、と。
そしたら返事をくれて、arigato---と。感じのいい人だなと思っていたら、夜にまたもう一度メッセージが。
なんと！！
注意して！あの本に間違いがあるの、マフラーの作り目は４８ではなく４６か５０よ。あーなんて恥ずかしいのかしら、ごめんなさい。
とのこと。
すでに１７cmくらい編んでたんですけど、編んでてなんか本の感じと違う理由が判明したので編み直し。
正しい状態はダミエみたいな柄でなかなか可愛らしいです。これを１３５cmくらいまで。
この冬にしてもらえるだろうか。。。それとも今年の12月用になってしまうのか？（汗）

最近の癒し

こんにちは、マカロンです。
日本から帰ってすぐノエルだったり、年末友達宅で年越しと、疲れがたまっていたのかもしれません。
年明けて落ち着いたころ、気管支炎になってそれとほぼ同時にぎっくり再発。。。
ついてません。

で、病院にいった帰り、入ったお店で前々から興味のあったこれを買ってしまいました。
KUSMI TEAのチャイです。


インド人の入れ方をネットで検索して、濃い目に煮出してはちみつを入れて飲むのが最近のお気に入り。
6種類のスパイス入りで中に丁子も含まれてるので、歯医者さんの香りがするのが面白いところ。

長期滞在が辛抱できた訳

こんにちは、マカロンです。

今回の寿司修行のための日本滞在は3ヶ月半でした。出だしは滞在先にもなれず（シェアハウス）、友達にメールで泣きついてみたり、大丈夫か？という状態でした。
でも学校も始まり、忙しくなって徐々になれてきて、シェアハウスの人たちとも友達になったり、料理のことでアドバイスをもらったりと、仲良くなれてきた頃、私の誕生日がきました。
「今年はダーリンと久々に離ればなれかー。」そう思ってました。
その日は誕生日のプレゼントをメールで教えてもらうことになっていたので、学校おわって帰ってみると、
なんとそこには、ダーリンがいた。。。

なんとサプライズできてくれたんです。そう誕生日プレゼントはダーリン自身でした。
サプライズで何かあるってことは教えてくれてたんだけど、ヒントを聞き出したときは、
１。白いもの
２。一生使えるもの
とだけ言われてたんです。
１は、白人なので、白い。。。。
２は、確かに一生使えますなぁ。

ちょうど3ヶ月半の滞在の折り返しの時期だったので、ダーリンが帰ってしまってからはとても早く感じ、あっという間に帰国の日になりました。

ダーリンも待つだけでは大変だった様子。そうだよね、普通妻が夢のためとはいえ、数ヶ月を家をあけることをよしとする夫はそうはいませんから。

私は学校があるので、終わってから夜一緒にご飯を食べたり、あまり長く一緒に過ごせなかったけど、思い出に残る1週間になりました。
ダーリンに感謝☆

でもこのサプライズ、私以外、家族も友達もみんな知ってたんです。
東京でお世話になった友達は、ダーリンが滞在する間の週末、私が他の友達と予定を入れないように、家にくるよう約束をとりつけ、だんなさんも一緒に演技して協力してくれるまでの力のいれよう。。みんなすごいよ。
サプライズ大成功でした。

ご無沙汰です！

こんにちは、マカロンです。

ノエルのご挨拶ももう遅れてしまいましたが、しばらくぶりにブログに復活しました。
みなさんお元気ですか？

私は日本で寿司修行してきました。体力的にも精神的にも辛い期間を過ごしましたが、無事に終了証書も手にし、フランスに帰国しました。
魚を捌き、切りつけ、握り、巻き物、その他刺し盛り、天ぷら、茶碗蒸しと盛りだくさんの充実した日々でした。
年明けには寿司レストランに求職開始します。早く働けるといいなぁ。
長い間待ってて＆応援してくれたダーリンをはじめ、フランス、日本で応援してくれた家族、友達には感謝しています。

写真は授業中に握った大トロ。うーんc'était bon!!

ダーリンの試験 再び

こんにちは、マカロンです。

ダーリンがまた転職用資格取得のためのテストを受けてきました。
結果はもちろん合格！

1000点満点中98６点！
これでCCNPの資格保持ということになります。ディプロムが届くのはもう少し先になりますけどね。

さてこれから転職先を探すことになります。今住んでる町で見つかるといいのですが。。。
こればかりは神のみぞ知る。

ロングブレスはじめました

こんにちは、マカロンです。

フランスに来る前から実はぎっくり腰を何度かやったことがある私。
2009年、2010年はひどいのをやってしまい、今年も何度か「あ、ヤバイ」というのを繰り返している。
そんな折、ダーリンまでが腰痛持ちになってしまいました。
その原因は勤務体制が変わって、座り仕事が増えたこと。
たばこを吸うかコーヒーのむ人だったら、休憩をはさめていいんですけど、ダーリンはどっちも取らないので、ついつい長く座って、腰のまわりが固まってしまうことに。
ついにキネ（理学療法士）のもとへ行くことにもなってしまいました。

つい先日、ネットで日本の番組を見ていたら、思いがけずロングブレスというのに遭遇＋元同僚の友達からもこんなのあるよと連絡を受け、腰痛が治った人がいうのなら確実だろうと、始めることにしました。
サスペンスなんかでもお馴染みの美木良介さんの考案したメトッドで、
ダーリンと一緒に、吸って吐いてフゥー

こちらで方法を紹介していますので、腰痛にお困りの方はぜひ！

これをやってから歩いたりすると有酸素運動のようにもなるので、ダイエットにもなるらしい。
DUKANダイエットで少し体重が戻ったので、これで腰痛も治ってお腹まわりが引き締まるってことになったら、うれしいわぁ。

あの日から一年

こんにちは、マカロンです。

パパが突然私たちの前からいなくなってから、1年が経ちました。
時間はたっていくけれど、手術から数日間に起きたことを未だに忘れることができません。
悪い知らせを受けて立ちつくしているダーリンの姿も目に焼き付いています。。。

傷は癒えていくようでなかなか難しい。実家に帰ればパパがいるような気がしてしまう。

パパの好きだった黄色い花を一緒に。
この写真は私が撮ったもの。ダーリンと本当の親子のようにしているこの一枚が、私のお気に入りです。

ふんころがしさん＋博士と

こんにちは、マカロンです。

先週の水曜、パリに行ってきました。いつもなら和食材の買出しが目的なんですが、今回は友達のふんころがしさん＋博士に再会するため。1年ぶり。去年は日本で、でした。博士とはおそらく4年以上ぶりかも。

今回彼女達はパリにアパートを借りるということで、そこにお邪魔することに。なんとなく以前彼らが住んでたパリ郊外のアパートをちょっと思い出していました。
博士が戻ってくるまでアパートでひとしきりおしゃべりをする私たち。
いやー当日は暑かったな。

お昼は私が探しておいたビストロへ。café constantというのですが、思いのほか観光客が多くってちょっとびっくり。特に博士の隣に座ってた英語圏のお客さんが接近するする。。。彼もたじたじでしたよ。
お料理の写真はふんころがしさんのブログで確認してみてください。美味しかったけど、私には味が濃かったな。
その後はスタバで（私の強い希望により）お茶して、セーヌを渡って目的のお店までのんびりお散歩。
道を歩きながらも、博士は道の名前の由来なんかをガイドしてくれて、なんか頷いてばかりいた気が。

帰りのバスまで送ってもらって、あっという間に帰る時間になってしまった。
次に会えるのはいつになるかな。また1年後かなぁ。

そして二人からこんなお土産ももらってしまった。
凍頂ウーロン茶は私の大好きなお茶。フランスではなかなか手に入らないのでとっても嬉しい～。
お米は新潟コシヒカリ。早速炊いてみましたがおいしかったー。
信州名物の唐辛子とコラボになったベビースターラーメンは博士が、長野はよかったよーと言いながら。
フェーブも引越し最中に出てきたのを、フェーブならマカロンでしょということで持ってきてくれたものでした。

ほんとにありがとう～。また会えるのを楽しみにしているね☆

Welsh rarebit イギリス料理を食す

こんにちは、マカロンです。

先日Emmaに会いにいったとき、友達宅でご馳走になったものを紹介します。

Welsh rarebitといいまして、イギリス料理。これがフランスにも持ち込まれて、ノール＝パ・ド・カレー地域圏や東の地方で主にブラッスリーで食べられているのですが、ベースがチェダーチーズとビールなのです。
なんともこってり、でも美味しい料理。
前にLille市内のレストランで食べたとき美味しかったので、ランスで見つけて頼んでみたら似ても似つかぬ恐ろしい代物で、がっかりしたという話をしていたら、クリステルが作ってくれることに。
クリステルとお手伝いをするダーリンを撮るマカロン。チェダーチーズのこの大きさ、半端ないでしょう。これで6人分です。。。

使うビールは今回はレフというベルギービール。
パンにマスタードをぬり、
その上にハムを乗せます。クリステルのこだわりはハム2枚！とのこと。
細かくしたチェダーを鍋にいれ、ビールを注いで火にかけ溶かします。とろりとなったら、ハムを乗せたパンの上にのせ、お皿全部に注いでオーブンへ。

出来上がりはこちら。仕上げに目玉焼きを乗せます。付け合わせはフライドポテト。レストランでは冷凍のではなく芋から作ってるものだったので美味しかったな。
こういうところでもブラッスリーで違いが出ますね。


レストランではダーリンのを一口もらって食べただけなのでわからなかったのですが、薄味好きの私にはちょっと濃い。。。
でもランスのとはまったく違って、レシピ忠実の美味しさでした。完食！
また違うバージョンでチェダーをマロワルというフランスのチーズで作ることも可能だとか。でもこれはかなり強烈な香りのチーズなので（でもとっても美味）、オーブンに匂いが残らないか心配なところです。

デザートはカソナード（黒砂糖）のタルト（クリステル作）とスペキュロスのアイス（ジョゼ作）。夫婦合作なんてなかなかやるなぁ。
ジョゼは前の結婚が不幸だったので、今回時々口喧嘩はするけど、仲良くやってる二人をみて、ほっとした私たちでした。

アイスティー☆

こんにちは、マカロンです。

日本は暑い日が続いているんですよね？こちらフランスは最近ずっと気温が下がっていて、ランスは最高気温20度前後。暑がりの私にはとっても過ごしやすい状態です。
なのでコーヒーなんかもホットで飲める（逆にフランスはアイスコーヒーがないのが悩みですが）。
でも夏だしやっぱりアイスティーが飲みたいなー。ということで作ってます。
煮出すのは面倒なので水出しで。

リプトンや他のメーカーから水出し専用のティーバッグが発売になってるのですが、どうにもお高い。
で普通のティーバッグでできないかとネット検索してみたら、問題なくいけるじゃないですか。
ティーバッグに入っている葉の量にもよりますけど、だいたい４つくらいを水１Lにいれて、冷蔵庫で一晩おきます。味によっては一晩おかなくても数時間でOK。

いろんなフレーバーを試してみてますが、私のお気に入りはレモンの。
ダーリンはレモンとオレンジといった柑橘系フルーツの。
次は赤い果物系も試してみようかと思ってます。