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シャンパン大好き♪

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2012年 10月 22日

寿司練習中

こんにちは、マカロンです。

ただいま私は就職活動中ですが、10月に入ってから直接寿司レストランへ配った履歴書の効果が出て、現在2軒の面接を受けている最中です(一軒は既に受け、実技テストの日程連絡待ち、もう一軒は明日面接)。

なので10月12日からほぼ毎日魚を卸したり、巻き寿司、握り寿司を作っています。
友達宅にお呼ばれしたので、アペリティフ用にお寿司を作っていくと約束して、作ったのがこちら。
飯台に盛り付けしたのは初でしたが、盛り方のバランスもなんとかなりましたー(寿司学校の先生がみたら、全然だめって言われると思うけど)。

寿司練習中_e0115350_15144023.jpg


早く就職決まって、家でのお寿司作りはもう終わりたいなぁ。。。(食傷気味です)

# by France_reims | 2012-10-22 15:17 | 寿司の仕事
2012年 10月 13日

フランスで弁当箱を買う

こんにちは、マカロンです。

10月も早くも中旬になりました。すっかり秋、11月にも入るとノエルを待つ雰囲気で街が輝いてきます。
ちなみに私は秋が一番好きな季節。食べ物も美味しいし、外に出た時のちょっとひんやりした空気の匂いが好きなのです。

先日美味しいレストランに入る前、立ち寄ったお店で見つけたのが弁当箱。
実は去年日本滞在中にわっぱのお弁当箱を買おうか悩んで荷物も増えて結局止めてしまったんです。
ダーリンが毎日お昼をもっていくので、いいお弁当箱を探していたら、やっといいかも?というものに出会えました。で、ノエルのプレゼントにすることになりました。

それがこちら。
フランスで弁当箱を買う_e0115350_2395497.jpg

このようにカラフルに揃っているのですが、一番中身が映えそうな黒に。ダーリンの好みも黒。
フランスで弁当箱を買う_e0115350_23101520.jpg

2段でも1段でも使えるし、レンジで温めるときはそれぞれの蓋についてるゴムの栓をはずすとスムーズ。
そして2012年のグッドデザイン賞も受賞。
フランスで弁当箱を買う_e0115350_23103588.jpg

1段目のふたの上にカトラリーセットをケースごとはさんでいれることも可能。
フランスで弁当箱を買う_e0115350_23105515.jpg

これはゆで卵を殻をむき、このケースにいれるとBon Appetit(召し上がれ)のようなメッセージがたまごに凹んでできるという可愛いもの。たまごを切って入れると硫黄臭くなるし、切らないで可愛くもっていくにはとってもグッド。
フランスで弁当箱を買う_e0115350_2311771.jpg


この他にソースをいれるケースがあったので、それは追々買おうかと思っています。
和のお弁当じゃなくてもパスタやサラダをいれてもいいし、もうノエル前からがんがん使ってもらおうと思ってます。
早速ハンバーグ弁当を作りました!
フランスで弁当箱を買う_e0115350_15501675.jpg


店員さんがお弁当の歴史はインドの方が古いのよといっていたけど、やっぱり日本の方が古い模様。次いったときは教えてあげよう。
店員さんはとても感じがよく、このお店はリネン(麻のシーツなど)や食器を扱っているので、これからもいく機会が増えそうです。

お店情報
SUMMER CAMP
10,rue Masurel 59000 Lille
tel:03 20 06 97 14

# by France_reims | 2012-10-13 00:00 | Lille(リール)・近郊
2012年 10月 09日

雰囲気のいいレストラン

こんにちは、マカロンです。

週末はダーリンと散歩や買い物に出かけることが多いマカロン家ですが、先週の土曜は午前中から街にでかけ、お昼はネットでチェックしてたこちらにいってきました。

L'arrière Paysサイトはこちら☆
Tartine(タルティーヌ)はパンをカットし、チーズや野菜、お肉などをのせたオープンサンドで、このお店では、冷たいのと暖かいのであわせて16種類もあるのが特徴。
今回はTartineを2つ選べる9.8ユーロ(約1000円)のセットにしました。
ちなみに3つ選んで11.9ユーロ(約1200円)のセットもあります。

まずはビールで乾杯☆

私はSix-quatre(牛肉のバスク風)と、Hossegor(砂肝が乗ったもの)を二つ。
雰囲気のいいレストラン_e0115350_155182.jpg

ダーリンはGusto(スモークサーモン、マスカルポーヌ、ペストなど)と、Basse-cour(鶏肉、ベアルネーズソース)の二つ。
雰囲気のいいレストラン_e0115350_161638.jpg


どちらも美味しかったのですが、私には砂肝の量が何とも少なすぎてちと不満。
ダーリンはGustoの方が好みだったそうです。

デザートはダーリンがアイス2種、私はチーズケーキを。

サイトをみていただくと分かると思いますが、店内の雰囲気もデコレーションも素敵。
予約してないというと店長に確認が入っていたので、おそらく予約して行く方がよいと思います。

お店のアクセスはこちら

L'arrière Pays
47, rue basse 59000 Lille
Tél. 03 20 13 80 07
Ouvert 7j/7 • Service non stop


次はどこにいけるか楽しみです。
まだまだネットでチェックしたお店があるのでーす。

# by France_reims | 2012-10-09 00:40 | Lille(リール)・近郊
2012年 10月 07日

今回は。。。

こんにちは、マカロンです。

今日ダーリンの髪を切りました。
じゃーん!!
今回は。。。_e0115350_22415482.jpg

去年の10月5日にスティーブ=ジョブスが亡くなったので、特に彼をリスペクトしてるわけではありませんが、りんごをやってみました。
カーブがうまく出せてませんが、ダーリンはなかなか気にいってくれました。

次回は何かな。

# by France_reims | 2012-10-07 22:44 | 日々のこと
2012年 09月 17日

フランスのドライイースト

こんにちは、マカロンです。

日本はまだ残暑が続いているようですが、こちら北フランスはもうすっかり
フランスのドライイースト_e0115350_0325080.jpg

の気配でございます。
今回も散髪の際、やってみました。

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以前にパンやピザ生地を作るとき、ある悩みがありました。
それはワインのような匂いがしてしまうこと。
発酵させすぎか発酵しなさすぎ?と色々試してみたんですが、ある時違うメーカーのイーストを買ってみたのです。
そしたら悩みが一発解消!!
フランスのドライイースト_e0115350_041539.jpg

◯がついてる方がOKなメーカーです。

もしフランス在住の方で私と同じ悩みがあったらぜひお試しを!

# by France_reims | 2012-09-17 00:42 | 日々のこと